Realizada todos os anos e com eventos que acontecem em todas as cidades nas quais há uma representação diplomática italiana, a Semana da Cozinha Italiana no Mundo (Settimana della Cucina Italiana nel Mondo) é um tributo a uma das mais adoradas culinárias do planeta.
E é tão apreciada por ser versátil e fantasiosa, mas também saborosa e extremamente simples, sendo realizada com poucos, mas excelentes ingredientes, em cuja produção não podem faltar tradição, sustentabilidade e uma pitada de criatividade e inovação!
Portanto, se quiser fazer bonito na sua cozinha, faça como o chef Nello Cassese e priorize o uso de ingredientes italianos em suas receitas.
Essa do vídeo ele vai preparar num evento em Flores da Cunha, no âmbito das comemorações da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, organizado pela Ita Brasil, pelo Consulado Geral da Itália em Porto Alegre, pela CCIRS-Brasil, pelo Enit e pela UCS gastronomia.
